Duurzame horecavloer voor restaurant Idz Heerlijk in Rijswijk

Idz Heerlijk – spreek uit als it’s heerlijk - is een duurzaam restaurant in Rijswijk. Duurzaamheid blijkt uit het menu en de gekozen ingrediënten. De gebruikte producten zijn zoveel mogelijk biologisch. Dat geldt onder andere voor de melk, eieren, kip en het vlees, maar ook voor de fairtrade koffie. Daar blijft het echter niet bij. Ook de inkoop is zo duurzaam mogelijk. Door bij leveranciers in de directe omgeving in Zuid-Holland te kopen, zijn de voorraden beperkt en hoeft er dus zo weinig mogelijk te worden weggegooid. Wat Idz Heerlijk echt bijzonder maakt, is dat ook het interieur en meubilair zoveel mogelijk uit hergebruikte materialen bestaat. Zo is sloophout gebruikt in de wanden. Het restaurant kiest haar leveranciers op duurzaamheid en daar zijn we als Boekhout enorm trots op. De pvc vloertegels die we installeerden zijn geproduceerd uit 100% gerecycled pvc. Idz Heerlijk legt de lat terecht hoog, en we zijn trots daaraan te voldoen.