Keukenvloer van vloeistofdicht PVC bij catering de Gasterije

Hoe is het cateringbedrijf gestart?

‘Dit is niet altijd een grote keuken geweest hoor. Eerder stond er halverwege een scheidingsmuur. Toen was het ene deel nog groentezaak en het andere deel slagerij. Kom maar eens kijken bij de koelcel.’ Zegt eigenaresse Wendy tijdens een bezoek, ze neemt me mee naar een piepkleine koelcel.

‘Ja meer ruimte was er niet nodig om een dier te bewaren.’ ‘Jaren later hebben mijn man en ik besloten om alles om te bouwen tot keuken voor een cateringbedrijf.’ Inmiddels is Wendy al 26 actief in de horeca/zorg wereld en geniet ze nog steeds elke dag van haar werk. Haar positieve instelling valt direct op en werkt ongetwijfeld door naar haar klanten.

Vloeistofdichte, veilige en hygiënische keukenvloer

Bij de werkzaamheden van voedselverwerking hoort natuurlijk een vloer die aan de HACCP-normen voldoet en ook fijn werkt. Daarom is het belangrijk dat de vloer niet alleen vloeistofdicht is, maar ook lekker loopt en niet glad is. Om deze reden is gekozen voor een vloeistofdichte Boekhoutvloer van pvc.

Deze vloer is volledig naadloos opgeleverd en laat geen vuil of vocht door. De antislipfunctie geldt voor de gehele tegel en is erg goed. Ook in natte en vettige toestanden wordt slipgevaar voorkomen en kan er veilig worden gewerkt.

Doorgelegd in koelcellen

De vloeistofdichte vloer is, zoals te zien, naadloos doorgelegd in een van beide koelcellen. De andere koelcel ligt een treetje hoger, maar dit heeft geen problemen opgeleverd bij de plaatsing. Door middel van een sterkte hoekstrip is de oploop beschermd tegen mogelijke schade. Het fijne aan een pvc-koelcelvloer is dat het niet uitmaakt hoe vies of vochtig de vloer is. Uiteindelijk zal alles erop blijven liggen en is de cel in een handomdraai schoon.